Продажа свежевыжатых соков
При широком многообразии выбора сока в наше время людей трудно чем — то удивить. Но сок, выжатый из свежих фруктов при покупателях не плохая идея для своего бизнеса. Ведь свежевыжатый сок сохраняет все витамины и полезные свойства природа, а то, что его выжимают при покупателях, исключает возможность обмана. И за это люди готовы платить дороже. Для того что бы воплотить эту идею в собственный бизнес, есть два пути. К примеру, можно открыть много небольших, компактных, торговых точек, в виде маленьких кафе-баров, в людных местах вашего города, в местах, где проводят спортивные тренировки, , или же при фруктовых отделах в крупных магазинах. Первый путь больше подойдет для организации небольшого отдела по продажам свежевыжатого сока, где будет предлагаться высокий ассортимент. Для производства, понадобятся 2 соковыжималки (для цитрусов и других видов фруктов), но соковыжималки должны быть профессиональными, а не для любителей.
Тогда у вас весь процесс будет автоматизирован. Не пугайтесь того, что такое оборудование дорого стоит, за счет быстроты процесса отжимания и качества сока, а так же надежности и прочности такого оборудования, вы добьетесь максимальной отдачи. Помимо закупки оборудования и фруктов, надо будет сразу предусмотреть расходы на аренду площади или помещения и заработную плату сотрудникам. Подсчитаем примерную прибыльность такого проекта. В среднем из одного килограмма апельсинов получается 400-500 мг свежевыжатого сока. 15 кг. Апельсинов в среднем стоят 350 рублей. Готового сока с 15 кг. Получается около 6 литров. Себитоимость 1 литра свежевыжатого сока у нас получается примерно 55 руб. В крупных городах 1 литр свежевыжатого сока продается по средней цене 150 руб. Таким образом на 1 литре апельсинного сока получаемая прибыль около 90 рублей.
Если опять же говорить о крупных городах, при удачном расположении торговой точки в месяц продается 30-40 литров такого сока (а при большом потоке клиентов гораздо больше). И выручка у нас получается около 3 000 руб. в день (а месяц 60 000). Для того что бы увидеть чистую прибыль, вам надо из суммы прибыли за месяц вычесть сумму расходов (а аренду, покупку и доставку фруктов, заработную плату своих сотрудников).