Бизнес-идея: ресторан русской старинной кухни

Бизнес-идея: ресторан русской старинной кухниПри приготовлении пищи все мы употребляем картофель. На скорую руку готовим пельмени, делаем холодец и как правило даже не задумываемся о том, что всё выше перечисленное никогда не являлось блюдами русской кухни. Наши предки ели не супы, а похлёбки и каши. А из напитков предпочитали сбитень или мёд. А вы знали об этом? Наверное, нет? К счастью сохранилось довольно много книг рассказывающих о русском столе до Петровской эпохи. В основе блюд было мясо. Мясо домашней птицы или же скота, всевозможная дичь и рыба.

Очень ценились пироги. Начинка могла быть очень разнообразной – мясной, грибной или же сладкой. Причём все блюда русской кухни готовились в доменной печи. При таком способе приготовления блюда получались особенными как по вкусу, так и по аромату. Будет ли ресторан русской кухни интересен для посетителей? Открыв такой ресторан, вы сможете привлечь внимание не только туристов, но и своих соотечественников. Ведь большинство россиян даже не представляет, что означает понятие «русская кухня». Ещё одним плюсом является стремление современного общества, есть здоровую и натуральную пищу. В этом тоже поможет наличие такого ресторана.

А ещё большое количество людей просто интересуется всем что было на нашей земле до крещения Руси и с этой точки зрения ресторан русской кухни – очень полезное заведение. Что нужно сделать для открытия ресторана? 1 — продумать концепцию ресторана. 2 – создать бизнес-план, чтобы знать какие средства придётся вложить и как скоро они окупятся. 3- подобрать помещение под рестораном с возможностью постройки печи. 4 –оформить все необходимые документы. 5- получить ссуду от государства в качестве начинающего предпринимателя. 6 – провести ремонтные работы в помещении и перед ним. 7 – закупить инвентарь и оборудование.

Необходимо, чтобы была высокого качества от хорошего производителя. 8 – придумать тематическое меню. 9- Найти поставщиков: фермеры, охотхозяйства и заготхозяйства. 10- подобрать персонал.

Выполнив все эти условия вы получите ресторан в который люди будут приходить с удовольствием и радостью.

Leave a Reply